Informazioni pratiche e contatti

La Colle-sur-Loup, meta gastronomica

A La Colle-sur-Loup, oltre a mangiare bene in parecchi ristoranti, si può anche imparare a cucinare frequentando i corsi di due chef famosi:  Laurence Duperthuy e Alain Llorca.

Laurence Duperthuy propone dei laboratori culinari per gruppi di 6 – 8 persone, in un ambiente accogliente nel cuore del paese, dove accostarsi alla cucina o perfezionare le proprie conoscenze, scoprire le ricette della tradizione nizzarda e cucinare come a casa propria nell’ambiente gradevole di una cucina domestica. Qui preparerete dei piatti saporiti a base di prodotti naturali locali che potrete gustare sul posto.

Notes de Cuisine

Laurence

Duperthuy

Chef stellato

Alain Llorca

I corsi, tenuti dall’équipe dello Chef stellato Alain Llorca e da suo fratello Jean-Michel Llorca, si svolgono nelle cucine del ristorante stellato: l’obiettivo è trasmettere un savoir-faire e risvegliare la creatività.

La gastronomia è l’arte di usare il cibo per creare felicità – Théodore Zeldin

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